Ғалымдар крахмалдың алып түйіршіктері бар бидайды өсірді
Материал бірнеше дереккөз негізінде жасанды интеллектпен дайындалды — түпнұсқаларға сілтемелер төменде.
Ғалымдар крахмал түйіршіктерінің мөлшері 30 микрометрге дейін жететін бидайды жасап шығарды, бұл биоинженериядағы серпіліс болып табылады. Модификацияланған дән тағамдық құндылықты жақсартып, өнеркәсіпте қолданылуы мүмкін. Дегенмен, далалық сынақтар 2027 жылға жоспарланған.
Инженерлік серпіліс
Зерттеушілер крахмал түйіршіктерінің диаметрі 30 микрометрге дейін жететін бидайды жасады, ал қарапайым бидайда бұл көрсеткіш 10-20 микрометрді құрайды. Команда CRISPR көмегімен крахмал биосинтезінің гендерін өңдеді. Нәтижелер Nature Communications журналында жарияланды.
Диета мен өнеркәсіпке әлеуеті
Үлкен түйіршіктер ас қорытуды баяулатып, гликемиялық индексін төмендетіп, ішек денсаулығын жақсартуы мүмкін. Өндірісте олар қайта өңдеуге кететін энергия шығынын 20%-ға дейін азайтып, биопластик өндірісінің тиімділігін арттыра алады. Бұл инновация қағаз бен тоқыма өндірісін де жақсартуға уәде береді.
Бұдан әрі
Далалық сынақтар өнімділік пен тұрақтылықты бағалау үшін 2027 жылға жоспарланған. Коммерциялық өсіру үшін реттеуші органдардың рұқсаты қажет пе, жоқ па, әзірге белгісіз.
1 дереккөз
Ғалымдар крахмалдың алып түйіршіктері бар бидайды өсірді
