Француз зерттеуі танымал консерванттарды гипертониямен байланыстырды
Материал бірнеше дереккөз негізінде жасанды интеллектпен дайындалды — түпнұсқаларға сілтемелер төменде.
Француз ғалымдары 112 мың адам қатысқан зерттеуде танымал тағамдық консерванттардың гипертония қаупін 22–29%-ға арттыратынын анықтады. Нәтижелер European Heart Journal журналында жарияланды. Зерттеу сегіз жыл бойы жүргізілген диеталық талдауға негізделген.
Зерттеу
Сорбонна ғалымдары сегіз жыл бойы 112 мың ересек адамды бақылап, нитраттар мен бензоаттар сияқты консерванттарды тұтынуды талдады. Бұл қоспаларды жоғары мөлшерде тұтыну гипертония қаупінің 22–29%-ға артуымен байланысты болды. Нәтижелер European Heart Journal журналында жарияланды.
Денсаулыққа әсері
Консерванттар өңделген ет, ірімшік және оралған тағамдарда бұзылудың алдын алу үшін кеңінен қолданылады. Зерттеу авторлары таңбалауды қатаңдатуға және нормативтерді қайта қарауға шақырады. Гипертония әлемде 1,2 миллиардтан астам адамға әсер етеді және жүрек-қан тамырлары ауруларының негізгі себебі болып табылады.
Бұдан әрі
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі алдағы айларда нәтижелерді қарастыруды жоспарлап отыр. Реттеушілердің бұл қоспаларға жаңа шектеулер енгізетіні белгісіз.
1 дереккөз
Француз зерттеуі танымал консерванттарды гипертониямен байланыстырды
