Учёные при поддержке NASA превращают пластиковые отходы в съедобное печенье
Материал подготовлен искусственным интеллектом на основе нескольких источников — ссылки на оригиналы приведены ниже.
Исследователи из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле создали дрожжи, способные превращать пластиковые и сельскохозяйственные отходы в съедобные белки, витамины и ароматизаторы. Работа, представленная на осеннем съезде Американского химического общества в Чикаго, выросла из проекта NASA по производству пищи для дальних космических полётов. Подход может помочь в решении проблемы пластикового загрязнения и нехватки продовольствия — от зон бедствий до космических миссий.
Ключевые факты
- Исследование было представлено на осеннем съезде Американского химического общества в Чикаго в рамках симпозиума «Undergraduate and Graduate Research in Biochemistry and Chemical Biology» в McCormick Place.
- Проект вырос из инициативы NASA, направленной на производство пищи в условиях ограниченных ресурсов при дальних космических полётах.
- Команда запрограммировала несколько видов дрожжей, включая пекарские, для превращения молекул из пластиковых и сельскохозяйственных отходов в белки, витамины и ароматизаторы.
- Основной целью является полиэтилентерефталат (ПЭТ) — пластик, используемый в бутылках для газировки и воды, который содержит богатые углеродом молекулы, пригодные для переработки в компоненты пищи.
- Исследование возглавили доцент Лахиру Джаякоди и аспирантка Сандхья Джаясекара из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле.
Технология
Команда из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле обратилась к микробам вместо химических реакций и лабораторных растворителей для разложения пластиковых отходов. Дрожжи можно генетически запрограммировать на производство ценных молекул — этот метод уже используется для получения инсулина, который раньше добывали из поджелудочных желёз животных. Джаякоди и Джаясекара применили этот подход к отходам, создав несколько штаммов дрожжей, способных превращать молекулы из пластика и сельскохозяйственных остатков в пищевые ингредиенты. Прежде чем дрожжи смогут использовать эти материалы, отходы необходимо раздробить на более мелкие фрагменты.
Мотивация и применение
Исследование выросло из проекта NASA по производству пищи в дальнем космосе, где астронавты не могут полагаться на регулярные поставки с Земли. Джаякоди объяснил логику: «Мы пытались разработать технологии переработки пластика для создания более ценных продуктов. Мы подумали: почему бы не сосредоточиться на производстве еды? Ведь пластик — это углерод, и еда — это углерод». Потенциальные области применения варьируются от зон бедствий на Земле до пилотируемых миссий в глубокий космос, где запасы обычной пищи ограничены. Джаякоди добавил: «Микробы очень умны. Поэтому мы используем их свойства, чтобы решить проблемы, которые сами создали».
1 источник
Время · отставание